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　　与此同时，当地企业不断打破“味觉边界”，推动跨界融合，让传统农产品焕发新生机。张浦秋月梨榨取清甜汁液，与醇厚咖啡碰撞，造就了备受青睐的“梨想咖啡”；昆山首个国家地理标志产品——张浦黄桃，也通过创新搭配，让黄桃果汁与碰撞交织，变身清爽独特的“黄桃咖啡”，成为当地青年人才社区白领的“心头好”；创新不止于田间地头，更深耕于实验室中。江苏健鹰食品科技有限公司全力攻克酒精与蛋白质融合的技术难题，聚焦“咖啡+甜酒”产品研发，以技术创新解锁食品产业的更多可能。

　　随着星巴克咖啡、黛妃巧克力、日世冰淇淋、优诺乳业、鲜活果汁、可口可乐等一批行业龙头企业纷纷扎根，昆山已形成了从“一粒生豆”到“一杯咖啡”“一颗小麦”到“一片面包”“一个水果”到“一瓶果汁”的完整产业链供应链，让“资源禀赋不足”变成了“产业竞争优势”，打通“从田间到车间”的全链条加工体系。数据显示，2025年，全市共有规上农产品加工企业182家，农产品加工产值达473.44亿元，同比增长8.9%。持续攀升的农产品附加值，为乡村产业振兴注入了强劲动能。

　　周庄万三蹄，一道镌刻水乡千年文脉的江南名肴，是民间节庆、婚嫁宴请与宴席礼宾的压轴主角。相传元末明初，江南巨富沈万三宴客必备此菜，更曾作为贡品敬献明太祖朱元璋，典故流传至今，让佳肴自带传奇底蕴。昆山市周庄镇万三食品有限公司董事长李永先介绍：“周庄万三蹄恪守非遗工艺，选料与火候极尽讲究。精选优质猪后肘，经清洗整形、去腥净料，配以天然香辛料与秘制老卤，入大铁锅以柴火烧制，旺火煮开、文火慢煨，三旺三文层层入味。色泽酱红油亮，皮润肉酥、酥而不烂，肥而不腻、咸甜适口，酱香绵长、形味俱佳，是传承数百年的江南滋味。”2016年，荣获长三角地区名优食品，2020年，获评“江苏百道乡土地标菜”。

　　与周庄万三蹄齐名的，还有始创于清光绪四年（1878年）的周市太和爊鸭。作为昆山市著名特产，它以“一家烧煮，满街飘香”的独特魅力，被载入昆山县志，成为镌刻在昆山人记忆里的乡土滋味。传承不守旧，创新不丢魂。1998年，周市太和爊鸭食品厂建成，在严格传承传统工艺的基础上，引入高温灭菌、真空包装等新工艺，既锁住了爊鸭的经典风味，又解决了不易储存、难以远运的难题，让这道百年美食走出昆山、走向更广阔的市场。太和爊鸭的热销，更带动了周边养殖农户增收致富，点燃了农户的养殖热情，实现了“美食兴产、产业富民”的良性循环。1999年，太和爊鸭获评“江苏名菜”；2016年，成功斩获“江苏老字号”称号，让百年非遗美食的品牌影响力持续提升。

　　品牌赋能，让乡土风味走得更远。“昆味到”作为昆山市倾力打造的农产品区域公用品牌，自诞生以来便致力于整合本土优质农业资源，目前已累计授权116家农业企业及农户使用，平台商城上架200余种特色商品。为拓宽销售渠道，昆山积极推动“咖啡下乡、土菜进城”，聚焦长三角核心市场，举办“苏韵乡情”——昆农优品进上海社区“1+N”系列活动，汇聚30余家农业生产主体、40余种优质农产品，既有奥灶面、周庄万三蹄、周市爊鸭等经典非遗美食，也有蝴蝶兰、小番茄、小南瓜等特色农产品，让昆山风味走进上海千家万户。同时，组织30余家次企业参与中国国际农产品交易会、苏州“五五购物节”等各类展会，不断扩大昆山农产品的销售半径，让非遗美食与乡土风味从水乡昆山出发，香飘全国、走向四方。

　　据江南半舍主理人吴春鸣介绍，锦溪镇计家墩民宿集群除了优质的住宿与餐饮体验，更以“民宿+”模式，为游客打造了多元化的休闲体验。村内设有陶艺坊、木艺坊等体验场所，游客可以亲手制作陶艺、木雕，感受传统手工艺的魅力；百亩田园风光中，开辟了农耕互动区与采摘园，游客可以体验播种、采摘的乐趣，亲近自然、回归本真；河道上新增的皮划艇项目，让游客可以泛舟河面，追逐晚霞，感受江南水乡的独特韵味；此外，户外露营、农田小火车、文创集市等业态也一应俱全，无论是亲子出行、情侣度假，还是朋友小聚、独自疗愈，都能找到适合自己的休闲方式。

　　“作为昆山‘三农’发展的缩影，张浦镇金华村的蝶变是当地以‘整村运营’推动农文旅深度融合的生动实践”。张浦镇文旅公司负责人徐丽娟介绍道，近年来，金华村依托“国资合作+专业运营”模式，构建“一厅多园”产业园区，孵化引入民宿、咖啡、自然教育、团建等16种经营性业态，2025年接待游客超25万人次，旅游收入突破1500万元，先后斩获“全国文明村”“中国美丽宜居示范村”等多项荣誉。村民们则通过出租宅基地得“租金”、就近就业拿“薪金”、集体资产增值分“股金”，实现了多元增收，真正共享发展红利。

　　金华村、尚明甸村的成功并非个例，在昆山，“整村运营”模式已在多个村落落地生根。千灯镇歇马桥村以古村活化为核心，在不破坏原有肌理的前提下，先后引进隐居酒店、过云山居等高端民宿，吸引黑珍珠一钻餐厅“百盛人家”、网红西餐厅“一尺花园”等品牌落地，完善“吃、住、玩、游、购、娱”全链条。与此同时，智慧鲜活蔬菜基地、红冠庄鹿药等特色农业也先后落地，亲子休闲、农耕体验、自然观光等休闲农业蓬勃发展，村农副产品年营收超500万元。随着“非遗热”“乡村热”以及红色旅游蔚然成风，歇马桥村保留的传统村落、乡村文物古迹、乡村非物质文化遗产等在设计师精心设计以及文旅公司恰当的商业运营后，迅速出圈，步入“流量时代”。村民也实现了“家门口”就业增收，由“农民”变为“咖啡师”“布草师”“服务员”“保洁员”，真正实现资产盘活、村民增收。2024年该村获评“中国最具魅力乡村度假目的地”。

　　“通过整体性规划、专业化运作、多元化参与，对村庄空间、产业、生态、文化等要素进行一体化重塑，极大地推动了乡村从单一农业生产功能向多重复合功能转型。”昆山市农业农村局党组书记、局长朱天舒表示，如今，昆山农文旅融合发展成效显著，品牌影响力与经济效益双提升。2025年，全市乡村休闲旅游接待游客达1300万人次，实现营业收入23亿元，农村居民人均收入达52048元，城乡居民收入比缩小至1.75∶1。全市建成共享农庄（乡村民宿）13家，推出6条宝藏骑行线路及多项主题旅游地图，“锦淀周盛夏清凉度假游”获评国家级乡村休闲旅游农业夏季线路，“昆味到”农产品区域公用品牌影响力持续扩大。