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　　简讯: Liv-ex 12 月报告称，广泛市场指标 Liv-ex 1000 指数在 12 月再涨 0.4%，录得连续第三个月上行，令许多交易商认为“优质酒市场可能已在五年低位筑底”。 同期，追踪一级酒庄价格的 Liv-ex 50 指数也录得涨幅，并出现买盘价首次自 2023 年 5 月以来超过卖盘的情况，显示资金重新回流流动性最强的蓝筹酒款。 报道将当前环境形容为“罕见的买入窗口”，但提醒投资者应关注不同产区与风格的分化表现，避免简单复制上一轮牛市的追涨逻辑。

　　简讯: 西班牙阿尔梅里亚举行的 2025 年世界散装酒展（WBWE）上，多国生产商与经销商坦言全球葡萄酒行业正处于“极其危险的临界点”，库存过高、销量下滑与消费结构变化叠加，让许多与会者“从未见过情绪如此低落”。 报道称，欧洲部分传统大产区对“过剩产能+需求下滑”的双重压力尤为敏感，尤其担心年轻消费者远离葡萄酒、转向烈酒、啤酒和无酒精饮品，展会上关于减产、拔园、改种和转向更高附加值产品的讨论异常激烈。 与此同时，散装酒依旧是许多产区现金流的生命线，参展商一边寻求价格底部的买家，一边呼吁从政府政策、营销创新和品类教育多方入手，避免行业掉入“恶性价格战+结构性衰退”的深坑。

　　简讯: 西班牙阿尔梅里亚举行的 2025 年世界散装酒展（WBWE）上，多国生产商与经销商坦言全球葡萄酒行业正处于“极其危险的临界点”，库存过高、销量下滑与消费结构变化叠加，让许多与会者“从未见过情绪如此低落”。 报道称，欧洲部分传统大产区对“过剩产能+需求下滑”的双重压力尤为敏感，尤其担心年轻消费者远离葡萄酒、转向烈酒、啤酒和无酒精饮品，展会上关于减产、拔园、改种和转向更高附加值产品的讨论异常激烈。 与此同时，散装酒依旧是许多产区现金流的生命线，参展商一边寻求价格底部的买家，一边呼吁从政府政策、营销创新和品类教育多方入手，避免行业掉入“恶性价格战+结构性衰退”的深坑。

　　简讯: 英国超市阿尔迪（Aldi）为防止节前货架售罄，对售价9.99英镑的热门 Nicolas de Montbart 香槟 Brut 实施每人限购4瓶政策，此前该香槟因降价销量激增38%。去年其曾对4.99英镑的卢瓦尔河谷克雷芒起泡酒限购2瓶。此外，阿尔迪12月18日至31日期间将65余款精选葡萄酒降价，最低仅3.99英镑，涵盖新西兰长相思、意大利灰皮诺桃红等多款产品。同时，英国市场香槟折扣普遍，2025年前10个月均价下降9.4%，有生产商担忧折扣虽短期拉动销量，但可能损害品牌信任，而法国酒农近期亦抗议超市低价促销行为。

　　简讯: 英国超市阿尔迪（Aldi）为防止节前货架售罄，对售价9.99英镑的热门 Nicolas de Montbart 香槟 Brut 实施每人限购4瓶政策，此前该香槟因降价销量激增38%。去年其曾对4.99英镑的卢瓦尔河谷克雷芒起泡酒限购2瓶。此外，阿尔迪12月18日至31日期间将65余款精选葡萄酒降价，最低仅3.99英镑，涵盖新西兰长相思、意大利灰皮诺桃红等多款产品。同时，英国市场香槟折扣普遍，2025年前10个月均价下降9.4%，有生产商担忧折扣虽短期拉动销量，但可能损害品牌信任，而法国酒农近期亦抗议超市低价促销行为。

　　简讯: 丹麦啤酒商嘉士伯香港分公司宣布扩大无酒精及低酒精产品组合，以响应Dry January。此次扩张是2025年9月与本地手工啤酒厂Young Master达成战略合作伙伴关系的成果，双方已建立独家分销协议。新增产品包括Poretti Zero、Erdinger Alkoholfrei、Young Master系列无酒精啤酒及重新品牌化的Jolly Shandy Lemon，其旗舰产品Carlsberg 0.0也将同步推广。此外，嘉士伯计划推出啤酒之外的新产品类别，涵盖混合物和非酒精饮料，并将于1月在零售和场地开展系列消费者促销活动，旨在推动有意识饮酒，迎合现代生活方式需求。

　　简讯: 丹麦啤酒商嘉士伯香港分公司宣布扩大无酒精及低酒精产品组合，以响应Dry January。此次扩张是2025年9月与本地手工啤酒厂Young Master达成战略合作伙伴关系的成果，双方已建立独家分销协议。新增产品包括Poretti Zero、Erdinger Alkoholfrei、Young Master系列无酒精啤酒及重新品牌化的Jolly Shandy Lemon，其旗舰产品Carlsberg 0.0也将同步推广。此外，嘉士伯计划推出啤酒之外的新产品类别，涵盖混合物和非酒精饮料，并将于1月在零售和场地开展系列消费者促销活动，旨在推动有意识饮酒，迎合现代生活方式需求。

　　简讯: AB InBev公司推出限量版啤酒Bud Light Blizzard Brew，其酿造用雪来自纽约Highmark Stadium本赛季首次降雪，经收集后运至纽约Baldwinsville的Anheuser-Busch啤酒厂融入酿造过程，以定制16oz易拉罐销售。此举是对NFL球队Buffalo Bills赞助的一部分，旨在庆祝球迷贡献及该球场最后一个赛季。该合作源于Bud Light去年与NFL的合作协议，相关活动“Easy to Sunday”含电视和数字广告，在2024 - 2025年秋冬季NFL赛季期间运行，协议现已延长并包含此次新发布。这款啤酒本月将在布法罗地区的选定零售商和球迷聚集地上市。

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　　简讯: 欧洲委员会《欧盟农业展望2025-2035》显示，欧盟葡萄酒行业未来十年面临严峻挑战。预计到2035年，消费量将年均降0.9%，人均降至19.3升（2010年超30升），葡萄园面积年均减0.6%，出口量年均降0.6%。美国关税、英国市场疲软成出口主要压力，新兴市场增长难抵损失。能源、肥料成本高企，劳动力短缺推动机械化，气候波动影响葡萄品质。行业需通过质量提升、遗传创新和可持续发展增强弹性，以维持全球领先地位。

　　简讯: 欧洲委员会《欧盟农业展望2025-2035》显示，欧盟葡萄酒行业未来十年面临严峻挑战。预计到2035年，消费量将年均降0.9%，人均降至19.3升（2010年超30升），葡萄园面积年均减0.6%，出口量年均降0.6%。美国关税、英国市场疲软成出口主要压力，新兴市场增长难抵损失。能源、肥料成本高企，劳动力短缺推动机械化，气候波动影响葡萄品质。行业需通过质量提升、遗传创新和可持续发展增强弹性，以维持全球领先地位。

　　简讯: 随着全球兴趣升温及技术革新，日本清酒在走向 2026 年时出现三大明显趋势，包括更极致的精米步合、更广泛采用现代酵母与温控发酵技术，以及在海外市场推动产区、风格与配餐教育的系统化。 报道提到，传统酒藏在坚守地域性和手工艺的同时，对国际评比与跨国合作愈发重视，在美国、欧洲的高端餐饮与专门酒吧中，清酒不再只是“东方配角”，而逐渐获得与葡萄酒类似的话语权和定价空间。 从品牌角度看，英语标签、透明的风格说明以及与侍酒师群体的深度互动，被视为未来几年清酒全球化的关键支点。

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　　简讯: 西班牙酒媒 Vinetur 援引行业报告称，美国葡萄酒总销量在 2025 年预计将连续第五年下降，其中价格较低的日常餐酒受冲击最大，部分细分跌幅高达 11.5%。 报道指出，尽管整体体量回落，但高端静止酒与起泡酒相对抗跌，消费者更倾向于“喝少一点，但喝好一点”，体现出结构性升级趋势。 同时，千禧与 Z 世代在健康意识与多元饮品选择推动下，对葡萄酒的黏性下降，行业普遍担忧如不迅速在风格、包装和沟通方式上创新，美国市场可能陷入长期低增长甚至负增长的惯性。

　　简讯: 西班牙酒媒 Vinetur 援引行业报告称，美国葡萄酒总销量在 2025 年预计将连续第五年下降，其中价格较低的日常餐酒受冲击最大，部分细分跌幅高达 11.5%。 报道指出，尽管整体体量回落，但高端静止酒与起泡酒相对抗跌，消费者更倾向于“喝少一点，但喝好一点”，体现出结构性升级趋势。 同时，千禧与 Z 世代在健康意识与多元饮品选择推动下，对葡萄酒的黏性下降，行业普遍担忧如不迅速在风格、包装和沟通方式上创新，美国市场可能陷入长期低增长甚至负增长的惯性。

　　简讯: 新西兰酒庄 Giesen 的“Giesen 0%”系列在推出五年后，已取得全球高端非酒精葡萄酒细分市场约 49% 的份额，成为该类产品的领导品牌之一。 品牌以“先做真正好喝的葡萄酒，再进行脱醇”为理念，在主要出口市场结合健康生活方式与“低度社交”场景，吸引愿意减少酒精摄入但不愿牺牲风味的消费者。 报道指出，随着监管机构与零售渠道对无酒精和低酒精产品的陈列与标签逐步规范，类似 Giesen 0% 这样的先锋品牌正从“试验性产品”转变为酒单和货架上的常驻选项，推动传统酒庄重新思考产品组合与品牌叙事。

　　简讯: 新西兰酒庄 Giesen 的“Giesen 0%”系列在推出五年后，已取得全球高端非酒精葡萄酒细分市场约 49% 的份额，成为该类产品的领导品牌之一。 品牌以“先做真正好喝的葡萄酒，再进行脱醇”为理念，在主要出口市场结合健康生活方式与“低度社交”场景，吸引愿意减少酒精摄入但不愿牺牲风味的消费者。 报道指出，随着监管机构与零售渠道对无酒精和低酒精产品的陈列与标签逐步规范，类似 Giesen 0% 这样的先锋品牌正从“试验性产品”转变为酒单和货架上的常驻选项，推动传统酒庄重新思考产品组合与品牌叙事。

　　简讯: 牙买加媒体 Our Today 报道，Kintyre Holdings 在录得破纪录的九个月财报后，收购当地 Kulcha Rum 品牌，正式设立烈酒事业部，标志公司从原有业务拓展至更具文化属性的酒类细分市场。 Kulcha Rum 目前产品组合包括白朗姆、金朗姆以及一款以草本风味向文化致意、但完全符合当地法规的风味朗姆，在旅游区、礼品店和零售酒吧已有一定能见度。 Kintyre CEO 表示，收购将结合专业团队、内部营销与强化终端推广，目标是把 Kulcha 打造成体现牙买加身份、兼具本地与海外成长潜力的标志性朗姆品牌。

　　简讯: 牙买加媒体 Our Today 报道，Kintyre Holdings 在录得破纪录的九个月财报后，收购当地 Kulcha Rum 品牌，正式设立烈酒事业部，标志公司从原有业务拓展至更具文化属性的酒类细分市场。 Kulcha Rum 目前产品组合包括白朗姆、金朗姆以及一款以草本风味向文化致意、但完全符合当地法规的风味朗姆，在旅游区、礼品店和零售酒吧已有一定能见度。 Kintyre CEO 表示，收购将结合专业团队、内部营销与强化终端推广，目标是把 Kulcha 打造成体现牙买加身份、兼具本地与海外成长潜力的标志性朗姆品牌。

　　简讯: 英国产区协会 Wine GB 在年度收成调查后宣布 2025 年为“vintage of outstanding quality”，共有 122 家酒庄参与问卷，覆盖约 2,063 公顷，其中 1,700 公顷已进入生产状态。 CEO Nicola Bates 表示，在宏观经济和政治压力考验下，这一高品质且量体可观的收成年为行业注入信心，有助于英语和威尔士起泡及静止葡萄酒继续扩大市场份额。 报道指出，随着国际对英格兰起泡酒关注度提升，本次优质年份有望在未来数年逐步体现于高端渠道与出口市场，为当地酒庄在高纬度“凉爽风格”赛道上巩固竞争优势。

　　简讯: 英国产区协会 Wine GB 在年度收成调查后宣布 2025 年为“vintage of outstanding quality”，共有 122 家酒庄参与问卷，覆盖约 2,063 公顷，其中 1,700 公顷已进入生产状态。 CEO Nicola Bates 表示，在宏观经济和政治压力考验下，这一高品质且量体可观的收成年为行业注入信心，有助于英语和威尔士起泡及静止葡萄酒继续扩大市场份额。 报道指出，随着国际对英格兰起泡酒关注度提升，本次优质年份有望在未来数年逐步体现于高端渠道与出口市场，为当地酒庄在高纬度“凉爽风格”赛道上巩固竞争优势。

　　简讯: 《Harpers》另一起报告摘要称，新研究显示酒精饮品整体在通胀与消费升级夹击下增长乏力，而零售渠道的自有品牌和私牌产品则获得明显动能，尤其在价格敏感型消费者群体中更受青睐。 报道指出，在啤酒、葡萄酒和烈酒中，超市与连锁零售的私牌通过更高性价比与紧贴本地口味的定位赢得市场，同时也对传统品牌提出重新审视定价、包装与故事叙述的压力。 分析人士认为，在未来 2–3 年内，谁能在保持质量前提下降低单位成本，并在私牌合作与自有品牌之间找到平衡，将决定许多生产商在中端价位段的生存空间。

　　简讯: 《Harpers》另一起报告摘要称，新研究显示酒精饮品整体在通胀与消费升级夹击下增长乏力，而零售渠道的自有品牌和私牌产品则获得明显动能，尤其在价格敏感型消费者群体中更受青睐。 报道指出，在啤酒、葡萄酒和烈酒中，超市与连锁零售的私牌通过更高性价比与紧贴本地口味的定位赢得市场，同时也对传统品牌提出重新审视定价、包装与故事叙述的压力。 分析人士认为，在未来 2–3 年内，谁能在保持质量前提下降低单位成本，并在私牌合作与自有品牌之间找到平衡，将决定许多生产商在中端价位段的生存空间。

　　简讯: 苏格兰总部进口商 Alliance Wine 在 2024 年收购伦敦精品商 H2Vin 后，其高端葡萄酒板块 2025 年销售额同比增长约 30%，其中餐饮渠道增幅高达 40%，独立零售也增长 15%。 公司称，客户基础扩大 18%，每周高端酒推介活动的销售上升 75%，显示市场对勃艮第、罗讷、卢瓦尔等经典产区优质酒款仍有强劲需求，而南非、澳大利亚、西班牙和意大利表现同样亮眼。 报道提到，Alliance 将在 2026 年进一步强化勃艮第和罗讷期酒活动，并围绕 Brunello 新年份和 Paul Hobbs 等明星酿酒师策划品鉴巡回，以巩固其在英国高端渠道的影响力。

　　简讯: 苏格兰总部进口商 Alliance Wine 在 2024 年收购伦敦精品商 H2Vin 后，其高端葡萄酒板块 2025 年销售额同比增长约 30%，其中餐饮渠道增幅高达 40%，独立零售也增长 15%。 公司称，客户基础扩大 18%，每周高端酒推介活动的销售上升 75%，显示市场对勃艮第、罗讷、卢瓦尔等经典产区优质酒款仍有强劲需求，而南非、澳大利亚、西班牙和意大利表现同样亮眼。 报道提到，Alliance 将在 2026 年进一步强化勃艮第和罗讷期酒活动，并围绕 Brunello 新年份和 Paul Hobbs 等明星酿酒师策划品鉴巡回，以巩固其在英国高端渠道的影响力。

　　简讯: 阿根廷葡萄酒 2025 年形势的深度报道形容这一年“如同双相情感”，一方面国内消费因通胀、收入停滞和健康趋势综合作用大跌约 18%，另一方面却在国际评分和奖项上迎来史无前例的高光时刻。 多款酒得到满分评价，部分白葡萄酒亦首次跻身满分行列，《Wine Enthusiast》再度将一座阿根廷酒庄评为“新世界最佳”，《Forbes》则在全球 50 家顶级酒庄名单中收录 17 家阿根廷酒庄，凸显该国在品质层面的坚实地位。 报道同时指出，国内市场呈现高度分化：一端是寻找性价比的入门级消费者，另一端是购买更少但追求更广谱系和更高品质的爱好者；低酒精与无酒精选品类兴起，冷凉产区白葡萄酒与轻盈红酒以及 Criolla 等本土品种正成为新风向。

　　简讯: 阿根廷葡萄酒 2025 年形势的深度报道形容这一年“如同双相情感”，一方面国内消费因通胀、收入停滞和健康趋势综合作用大跌约 18%，另一方面却在国际评分和奖项上迎来史无前例的高光时刻。 多款酒得到满分评价，部分白葡萄酒亦首次跻身满分行列，《Wine Enthusiast》再度将一座阿根廷酒庄评为“新世界最佳”，《Forbes》则在全球 50 家顶级酒庄名单中收录 17 家阿根廷酒庄，凸显该国在品质层面的坚实地位。 报道同时指出，国内市场呈现高度分化：一端是寻找性价比的入门级消费者，另一端是购买更少但追求更广谱系和更高品质的爱好者；低酒精与无酒精选品类兴起，冷凉产区白葡萄酒与轻盈红酒以及 Criolla 等本土品种正成为新风向。

　　简讯: 在优质酒价格跌至五年低位后，英国与亚洲买家出价激增，竞价总额大涨，被视为“价格见底后的理性回流”，并强调这轮反弹更集中于蓝筹酒与表现稳健的子产区，而非全面普涨。 报道总结，苏玳与 Barsac 等此前涨幅较温和的甜白，以及估值修正充分的波尔多名庄，成为配置焦点；相比之下，勃艮第与香槟仍处于“消化前期过度溢价”的阶段。 分析人士认为，当前行情更适合中长期的结构性布局，而非短线投机，投资者应关注产区分散和风格多元，以提升组合的抗波动能力。

　　简讯: 在优质酒价格跌至五年低位后，英国与亚洲买家出价激增，竞价总额大涨，被视为“价格见底后的理性回流”，并强调这轮反弹更集中于蓝筹酒与表现稳健的子产区，而非全面普涨。 报道总结，苏玳与 Barsac 等此前涨幅较温和的甜白，以及估值修正充分的波尔多名庄，成为配置焦点；相比之下，勃艮第与香槟仍处于“消化前期过度溢价”的阶段。 分析人士认为，当前行情更适合中长期的结构性布局，而非短线投机，投资者应关注产区分散和风格多元，以提升组合的抗波动能力。

　　简讯: 岁末年初的白酒消费旺季，市场却弥漫着焦虑与不安。作为行业价格标杆的飞天茅台批价正经历深度回调，截至12月22日，散装飞天茅台价格约为1550元/瓶，较此前超过3000元的峰值大幅回落。公司在年内第三次更换掌门人，新领导层承认行业已进入“存量竞争”时代，并计划通过控制投放量来稳定价格。与此同时，素有“浓香之王”之称的五粮液同样面临严峻挑战。其2025年前三季度营收与净利润出现同比下滑，其中第三季度业绩更是出现“腰斩”。为应对市场变化，两家龙头企业均在尝试通过年轻化与场景创新寻求破局。高端白酒的核心任务仍是稳住主品牌的价值与价格，将创新与拓新的任务交由子品牌或新渠道来完成，以实现存量市场的盘活与新增量的寻找。

　　简讯: 岁末年初的白酒消费旺季，市场却弥漫着焦虑与不安。作为行业价格标杆的飞天茅台批价正经历深度回调，截至12月22日，散装飞天茅台价格约为1550元/瓶，较此前超过3000元的峰值大幅回落。公司在年内第三次更换掌门人，新领导层承认行业已进入“存量竞争”时代，并计划通过控制投放量来稳定价格。与此同时，素有“浓香之王”之称的五粮液同样面临严峻挑战。其2025年前三季度营收与净利润出现同比下滑，其中第三季度业绩更是出现“腰斩”。为应对市场变化，两家龙头企业均在尝试通过年轻化与场景创新寻求破局。高端白酒的核心任务仍是稳住主品牌的价值与价格，将创新与拓新的任务交由子品牌或新渠道来完成，以实现存量市场的盘活与新增量的寻找。

　　简讯: 12月16日，海南海欣荣供应链管理有限公司正式成立。该公司法定代表人为叶禧，注册资本达1亿元人民币，经营范围涵盖食品销售、酒类经营、食用农产品批发零售及进出口代理等多项业务。根据股东信息显示，该公司由四川五粮液物产有限公司全资持股。此举被视为五粮液在供应链领域的重要布局，通过在海南设立公司，有望利用当地的政策与区位优势，进一步拓展其业务版图，增强在食品、农产品及酒类流通领域的市场竞争力与供应链管理能力。

　　简讯: 12月16日，海南海欣荣供应链管理有限公司正式成立。该公司法定代表人为叶禧，注册资本达1亿元人民币，经营范围涵盖食品销售、酒类经营、食用农产品批发零售及进出口代理等多项业务。根据股东信息显示，该公司由四川五粮液物产有限公司全资持股。此举被视为五粮液在供应链领域的重要布局，通过在海南设立公司，有望利用当地的政策与区位优势，进一步拓展其业务版图，增强在食品、农产品及酒类流通领域的市场竞争力与供应链管理能力。

　　简讯: 2025中国白酒首席品酒师年会于12月20日在宜宾举行。会议指出，首席品酒师作为产业价值的核心定义者与品质守门人，其核心任务是以构建风味个性化为导向，从原料、酿造到贮存的全环节深入挖掘品牌的独特性。同时，品酒师需肩负起文化科技化表达的使命，深入挖掘历史与产区资源，成为时间价值的鉴定官，潜心研究白酒陈贮过程中的风味变化规律。在消费趋势变化的背景下，为不同的生活场景适配适宜的风味，并引领健康理性的饮酒文化，以专业力量搭建产品与消费者之间的沟通桥梁。

　　简讯: 2025中国白酒首席品酒师年会于12月20日在宜宾举行。会议指出，首席品酒师作为产业价值的核心定义者与品质守门人，其核心任务是以构建风味个性化为导向，从原料、酿造到贮存的全环节深入挖掘品牌的独特性。同时，品酒师需肩负起文化科技化表达的使命，深入挖掘历史与产区资源，成为时间价值的鉴定官，潜心研究白酒陈贮过程中的风味变化规律。在消费趋势变化的背景下，为不同的生活场景适配适宜的风味，并引领健康理性的饮酒文化，以专业力量搭建产品与消费者之间的沟通桥梁。

　　简讯: 四川省近期召开酒旅融合专题对接会，明确将大力推动酒旅产业深度融合。川酒产业将依托“文化增值—流量转化—集群升级”的价值链，推动产业生态重塑。未来，四川省将以文化为引领，促进酒文化与地域文化深度融合，并通过业态创新打造多元消费场景，深化跨界合作以构建开放协同的产业生态。为支持发展，省级财政将对符合条件的优质酒旅融合项目给予最高500万元的补助。此外，将推出更多“川酒行”精品旅游线路，串联重点酒企、酒庄与周边旅游资源，加快打造具有吸引力的酒旅目的地。

　　简讯: 四川省近期召开酒旅融合专题对接会，明确将大力推动酒旅产业深度融合。川酒产业将依托“文化增值—流量转化—集群升级”的价值链，推动产业生态重塑。未来，四川省将以文化为引领，促进酒文化与地域文化深度融合，并通过业态创新打造多元消费场景，深化跨界合作以构建开放协同的产业生态。为支持发展，省级财政将对符合条件的优质酒旅融合项目给予最高500万元的补助。此外，将推出更多“川酒行”精品旅游线路，串联重点酒企、酒庄与周边旅游资源，加快打造具有吸引力的酒旅目的地。

　　简讯: 永乐古窖红楼梦产业研究院于12月19日正式成立，标志着企业在“历史文化名酒”赛道的布局进入新阶段。该研究院将聚焦四大发展方向：深耕技术创新以筑牢品质根基；激活文化价值，讲好品牌故事；探索酒文化与相关产业的融合路径，开创发展新局；拓展全球视野以提升国际影响力。有观点指出，白酒作为历史经典产业，需要科技与文化双轮驱动。研究院应致力于研究白酒风味与健康的物质基础，推动传统经验向科学化、现代化转型，并以开放稳妥的态度实现产业创新与市场突破。

　　简讯: 永乐古窖红楼梦产业研究院于12月19日正式成立，标志着企业在“历史文化名酒”赛道的布局进入新阶段。该研究院将聚焦四大发展方向：深耕技术创新以筑牢品质根基；激活文化价值，讲好品牌故事；探索酒文化与相关产业的融合路径，开创发展新局；拓展全球视野以提升国际影响力。有观点指出，白酒作为历史经典产业，需要科技与文化双轮驱动。研究院应致力于研究白酒风味与健康的物质基础，推动传统经验向科学化、现代化转型，并以开放稳妥的态度实现产业创新与市场突破。

　　简讯: 12月19日，2025世界名酒发展大会在宜宾举办。会上，中国酒业协会与多家知名酒企共同发布了《中国酿酒历史经典产业“十五五”高质量发展宣言》。宣言围绕“守正传承、创新赋能、品质为基、文化铸魂、绿色共生、协同共兴、开放合作、强链补链、人才培育”九大方向提出发展路径。具体包括恪守传统酿造技艺、守护活态文化遗产；以科技推动智能酿造与业态转型；构建全链条品质溯源系统；深挖酒文化时代内涵；践行生态优先；深化产学研融合与产区联动；加强国际合作，推动“文化出海”；探索酒旅融合及产业协同路径；构建多层次人才培养体系，旨在系统推动中国酿酒产业的高质量与可持续发展。

　　简讯: 12月19日，2025世界名酒发展大会在宜宾举办。会上，中国酒业协会与多家知名酒企共同发布了《中国酿酒历史经典产业“十五五”高质量发展宣言》。宣言围绕“守正传承、创新赋能、品质为基、文化铸魂、绿色共生、协同共兴、开放合作、强链补链、人才培育”九大方向提出发展路径。具体包括恪守传统酿造技艺、守护活态文化遗产；以科技推动智能酿造与业态转型；构建全链条品质溯源系统；深挖酒文化时代内涵；践行生态优先；深化产学研融合与产区联动；加强国际合作，推动“文化出海”；探索酒旅融合及产业协同路径；构建多层次人才培养体系，旨在系统推动中国酿酒产业的高质量与可持续发展。

　　简讯: 12月17日，汾酒集团召开“十四五”专项规划复盘及“十五五”专项规划评审会。会议指出，做好专项规划的编制、分解与落实工作，对推动汾酒复兴纲领第二阶段落地、实现全要素高质量发展、稳固其在中国酒业第一方阵的地位至关重要。会议要求各单位明确职责、协同发力，以系统性思维打破壁垒，将战略目标层层传导压实，使战略管理成为各项工作推进的加速器，从而凝聚合力确保汾酒复兴总目标的顺利实现。此次会议是对过去五年规划的总结，也是对未来五年发展的前瞻性部署。

　　简讯: 12月17日，汾酒集团召开“十四五”专项规划复盘及“十五五”专项规划评审会。会议指出，做好专项规划的编制、分解与落实工作，对推动汾酒复兴纲领第二阶段落地、实现全要素高质量发展、稳固其在中国酒业第一方阵的地位至关重要。会议要求各单位明确职责、协同发力，以系统性思维打破壁垒，将战略目标层层传导压实，使战略管理成为各项工作推进的加速器，从而凝聚合力确保汾酒复兴总目标的顺利实现。此次会议是对过去五年规划的总结，也是对未来五年发展的前瞻性部署。

　　简讯: 12月18日消息，房县正全力推动黄酒特色产业高质量发展。预计今年全县黄酒产量将达10万吨，销售额突破45亿元，可带动超过2万户群众就业创业，实现户均年增收1.2万元。当地通过出台政策、设立产业发展基金，撬动社会资本投入，并推动小作坊标准化升级，形成了“县有龙头企业、镇有工厂作坊、村有酿酒大户”的产业格局。目前，房县黄酒已跻身省级重点成长型产业集群。线上销售通过“直播+短视频”模式增长迅猛，年销售额突破1.5亿元，同比增长210%。同时，房县黄酒已实现规模化出口，今年出口额达100余万元。

　　简讯: 12月18日消息，房县正全力推动黄酒特色产业高质量发展。预计今年全县黄酒产量将达10万吨，销售额突破45亿元，可带动超过2万户群众就业创业，实现户均年增收1.2万元。当地通过出台政策、设立产业发展基金，撬动社会资本投入，并推动小作坊标准化升级，形成了“县有龙头企业、镇有工厂作坊、村有酿酒大户”的产业格局。目前，房县黄酒已跻身省级重点成长型产业集群。线上销售通过“直播+短视频”模式增长迅猛，年销售额突破1.5亿元，同比增长210%。同时，房县黄酒已实现规模化出口，今年出口额达100余万元。返回搜狐，查看更多